Ha concluido el Taller de Cocina Antigua “Recupera tus tradiciones”

Ayer 7 de Febrero se clausuró el Taller de Cocina Antigua “Recupera tus tradiciones”, que se ha estado impartiendo en la Casa de la Juventud los martes de 6 a 8 de la tarde. Ha sido ésta una propuesta dirigida a mayores de 30 años conducida por Mª José Álvarez, en la que el alumnado ha elaborado platos típicos de la zona, siguiendo las recetas utilizadas por nuestras abuelas, con el fin de que no se pierda nuestra deliciosa y suculenta cocina tradicional. Entre otros, han tenido la oportunidad de elaborar platos como la sopa de col, la sopa de bacalao, el salmorejo caliente con huevo frito o unos pestiños siguiendo recetas, en algunos casos, de más de 80 años de antigüedad.

Para la clausura, se contó también con la presencia de los Concejales José Manuel Sánchez y Javier Escalera, que colaboraron en la entrega de diplomas y recetario al alumnado, y finalmente se llevó a cabo una pequeña merienda de convivencia degustando algunos de los postres aprendidos durante el curso.

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