El próximo jueves 5 de febrero, a las cinco de la tarde, la Casa de la Juventud de Casariche acogerá una mesa-coloquio sobre Helicicultura, cuya finalidad será tratar los diferentes aspectos técnicos relacionados con la cría de caracol para su consumo (Helix Aspersa o Burgao), las diferentes modalidades de producción, la posibilidad de producirlos en ecológico, la viabilidad de las explotaciones, la realidad del sector, sus perspectivas de futuro, etc. Además, durante la misma, se tendrá la oportunidad de formular cualquier consulta relacionada con este tema.
Para ello, se contará con la colaboración de diversas entidades relacionadas con esta actividad: el IFAPA de Hinojosa del Duque, la Asociación de Criadores Helicicultores de Andalucía (ACHA), Heligemas, S.L. (empresa dedicada a la cría de caracol), Ecovalia (empresa certificadora de producción ecológica) y Cooperativas Agroalimentarias de Sevilla.
Cartel mesa coloquio helicicultura
