{"id":14133,"date":"2016-09-16T13:56:26","date_gmt":"2016-09-16T11:26:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.casariche.es\/?p=14133"},"modified":"2016-09-16T13:59:57","modified_gmt":"2016-09-16T11:29:57","slug":"arrancaron-los-xiii-cursos-de-verano-de-casariche-con-una-primera-jornada-dedicada-al-olivar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.casariche.es\/?p=14133","title":{"rendered":"Arrancaron los XIII Cursos de Verano de Casariche con una primera jornada dedicada al olivar"},"content":{"rendered":"

Ya est\u00e1 en marcha la decimotercera edici\u00f3n de los Cursos de Verano de Casariche, que se celebran en nuestro municipio desde ayer jueves d\u00eda 15 hasta el domingo 18 de Septiembre. Son cuatro d\u00edas en los que Casariche se convierte un a\u00f1o m\u00e1s en un importante foco de difusi\u00f3n cultural poniendo en valor, entre otros, la historia y el patrimonio de nuestro entorno.<\/p>\n

El acto inaugural, que dio comienzo a las 9 de la ma\u00f1ana, corri\u00f3 a cargo de nuestro Alcalde, Basilio Carri\u00f3n, la Concejala de Cultura, Macarena Parrado, Jos\u00e9 Parrado, Presidente de Asachica, y Rafael Valencia, Director de los Cursos. Todos ellos, saludaron a los asistentes destacando su satisfacci\u00f3n por iniciar una edici\u00f3n m\u00e1s de los mismos.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, dieron comienzo las conferencias correspondientes al primero de sus m\u00f3dulos: \u00abEl aceite de oliva (II): Salud y econom\u00eda\u00bb, que abord\u00f3 tanto el estudio de los modos de explotaci\u00f3n del olivar y su rentabilidad, como los inigualables beneficios del aceite de oliva a nivel nutricional y sus aplicaciones medicinales, cosm\u00e9ticas, etc.<\/p>\n

Para ello, se cont\u00f3 con un nutrido n\u00famero de profesionales, que impartieron por este orden, las siguientes ponencias: Por la ma\u00f1ana, \u00abEnsayos de variedades y densidades de plantaci\u00f3n en olivar en seto\u00bb, \u00a0a cargo de Diego Cabello Pozo, ingeniero agr\u00f3nomo. \u00abIncidencia de la Denominaci\u00f3n de Origen Estepa en el territorio\u00bb, de la mano de su presidente, Jos\u00e9 Mar\u00eda Loring Lasarte, y el secretario de la DO Estepa, Mois\u00e9s Caballero. \u00abCualidades sensoriales y nutricionales del aceite de oliva virgen\u00bb, \u00a0por parte de Br\u00edgida Jim\u00e9nez Herrera, Directora del instituto IFAPA de Cabra-Priego de C\u00f3rdoba; \u00abY de la aceituna al plato, \u00bfqu\u00e9?, impartida por Antonio Gir\u00e1ldez Cabrera, t\u00e9cnico de calidad de Agrosevilla.\u00a0Por la tarde, se continu\u00f3 con\u00a0\u00abBeneficios para la salud del aceite de oliva virgen\u00bb, a cargo de\u00a0V\u00edctor Ortiz Somovilla, Doctor Ingeniero Agr\u00f3nomo. \u00bb El Paisaje del olivar andaluz, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad\u00bb, de la mano de Francisco Casero Rodr\u00edguez. \u00abUsos y costumbres del aceite de oliva desde la Antig\u00fcedad\u00bb, impartida por Juan Ram\u00f3n Guill\u00e9n Prieto,\u00a0Licenciado en Qu\u00edmica Org\u00e1nica, y \u00abEl aceite de oliva en la Andaluc\u00eda de hoy\u00bb, por parte de monitores especializados de la Fundaci\u00f3n Guill\u00e9n.<\/p>\n

Cabe recordar que este a\u00f1o los cursos contemplan cuatro m\u00f3dulos, cada cual m\u00e1s interesante, de un d\u00eda de duraci\u00f3n cada uno:<\/p>\n